C'est une impression, le ventilo deplace l'air, donc si quelqu'un se met devant, il aura l'impression qu'il fait plus froid justement car le froid lui arrive dessus.  
 
Le corps humain degage de la chaleur de partout, si tu met un ventilo devant toi, la chaleur emise de ce cote du corps sera repousse par l'air ambient propulse par le ventilo. D'ou une impression de froid plus ou moins forte en fonction de la difference de temperature entre l'air et la temperature de ton corps.  
 
Bon c'est pas prouve scientifiquement, mais disons que c'est comme ca que je vois les choses.